Makanan Enak di Cirebon yang Wajib Dicoba

Cirebon, sebuah kota kecil di pesisir utara Pulau Jawa, bukan hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Pesona kuliner Cirebon tidak hanya menarik penduduk setempat tetapi juga wisatawan yang penasaran dengan rasa autentik masakan Jawa Barat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai makanan enak di Cirebon yang wajib dicoba. Dari nasi jamblang hingga empal gentong, berikut adalah daftar makanan yang harus ada dalam list kuliner Anda ketika berkunjung ke kota udang ini.

Nasi Jamblang

Sejarah dan Asal Usul

Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner legendaris Cirebon yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Asal nama “jamblang” diambil dari nama daerah asal makanan ini, yaitu Desa Jamblang. Makanan ini dulunya disajikan kepada pekerja paksa yang membangun jalan raya Daendels, oleh karenanya dikemas sedemikian rupa agar praktis dan tahan lama, yakni dibungkus dengan daun jati.

Rasa dan Penyajian

Nasi Jamblang terkenal karena keunikan cara pembungkusannya, menggunakan daun jati yang memberikan aroma khas kepada nasi. Setiap porsinya terdiri dari nasi putih yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti tahu, tempe, sambal goreng, dan semur daging. Salah satu warung Nasi Jamblang yang terkenal adalah Nasi Jamblang Mang Dul, yang selalu ramai dikunjungi oleh pencinta kuliner.

Empal Gentong

Aroma dan Citarasa

Empal Gentong sering dianggap sebagai soto khas Cirebon, namun dengan aroma dan rasa yang berbeda. Dimasak dalam gentong atau periuk tanah liat, empal gentong menawarkan rasa yang kaya berkat bumbu rempah tradisional seperti kunyit, ketumbar, dan bawang putih. Potongan daging sapi yang lembut menyatu dengan kuah kental beraroma santan yang menggugah selera.

Tempat Terbaik untuk Mencoba

Salah satu tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi empal gentong adalah Warung H Apud, yang dikenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan daging sapi yang empuk.

Tahu Gejrot

Citarasa Unik yang Tak Terlupakan

Tahu Gejrot adalah makanan ringan berbahan dasar tahu yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah sambal yang pedas, asam, dan manis. Kuahnya terbuat dari campuran gula merah, bawang putih, cabai, dan asam jawa, menciptakan harmoni cita rasa yang unik dan menyegarkan.

Menemukan Tahu Gejrot Terbaik

Anda bisa menemukan Tahu Gejrot di berbagai sudut kota Cirebon, tetapi salah satu yang paling diminati adalah Tahu Gejrot Pasar Kanoman, yang menawarkan paduan rasa yang pas dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan.

Docang Cirebon

Hidangan Sarapan yang Sehat

Docang adalah hidangan sarapan khas Cirebon yang terdiri dari lontong, oncom, daun singkong, kerupuk, dan tauge, disiram dengan kuah santan yang hangat. Hidangan ini menawarkan keseimbangan nutrisi yang membuatnya menjadi pilihan sarapan yang digemari penduduk setempat.

Tempat Menikmati Docang

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Docang adalah di kawasan Pasar Kanoman, di mana aroma rempah yang menggugah selera menuntun Anda ke penjual Docang yang otentik.

Kuliner Laut Cirebon

Kerang Hijau Saus Padang

Mengunjungi Cirebon belum lengkap tanpa mencicipi olahan seafoodnya yang segar. Salah satu makanan laut yang banyak digemari adalah Kerang Hijau Saus Padang. Kerang dimasak dengan saus khas Padang yang pedas dan gurih, menawarkan perpaduan rasa yang menakjubkan.

Rekomendasi Restoran

Untuk menikmati seafood segar Cirebon, restoran seperti H. Moel Seafood