Mencicipi Surga Kuliner: Pilihan Makanan Enak di Surabaya yang Wajib Dicoba
Surabaya, ibu kota dari Provinsi Jawa Timur, dikenal tidak hanya sebagai kota terbesar kedua di Indonesia tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, ada baiknya meluangkan waktu untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang unik dan mengesankan di kota ini. Dalam artikel ini, kita akan mengajak Anda mencicipi beberapa makanan enak di Surabaya yang wajib dicoba.
Kenikmatan Rujak Cingur
Salah satu kuliner khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah Rujak Cingur. Hidangan ini terdiri dari campuran sayur-sayuran segar, buah-buahan tropis, lontong, dan tentu saja cingur — yang berarti hidung sapi. Cingur direbus hingga empuk dan disajikan dengan bumbu petis yang gurih dan sedikit pedas. Untuk mencicipi Rujak Cingur asli Surabaya, Anda bisa mengunjungi Rujak Cingur Ahmad Jais, yang sudah melegenda di kalangan pecinta kuliner.
Kenyal dan Gurih: Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan asli Surabaya yang terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (kacang ditumbuk dan digoreng), tauge, dan dihidangkan dengan kuah khas yang kaya rempah. Satu hal yang membuat lontong balap khas adalah penambahan sate kerang yang empuk dan menggugah selera. Tempat yang sering direkomendasikan untuk mencicipi lontong balap yang autentik adalah Lontong Balap Rajawali.
Soto Ayam Lamongan, Semangkuk Kehangatan
Meski berasal dari Lamongan, Soto Ayam Lamongan adalah salah satu makanan yang sangat populer di Surabaya. Hidangan ini dikenal dengan kuah kuningnya yang gurih dan kaya rasa berkat penggunaan kunyit dan berbagai rempah lainnya. Disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan terkadang ditambah dengan keripik atau perkedel. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati soto ayam yang lezat ini di Surabaya.
Kelezatan Pecel Semanggi
Pecel Semanggi merupakan kuliner tradisional Surabaya yang semakin sulit ditemukan, tetapi tetap menjadi favorit di kalangan para pencinta makanan tradisional. Hidangan ini menggunakan daun semanggi yang disajikan dengan bumbu pecel khas dari kacang tanah. Pecel semanggi biasanya disajikan dengan kerupuk puli yang renyah. Menikmati pecel semanggi di pasar tradisional memberi pengalaman otentik menikmati kuliner khas Jawa Timur.
Bebek Sinjay, Si Juara Pedas dan Gurih
Tidak bisa berbicara tentang kuliner Surabaya tanpa menyebutkan Bebek Sinjay. Bebek yang digoreng hingga renyah di luar, namun tetap juicy di dalam ini, dihidangkan dengan nasi, sambal pencit nan pedas, dan lalapan. Jika Anda suka hidangan pedas dengan bumbu yang kaya, Bebek Sinjay merupakan pilihan yang tepat. Meskipun berasal dari Bangkalan, Madura, Anda bisa menemukan banyak cabang Bebek Sinjay di Surabaya.
Kesegaran Es Cincau Hijau
Setelah menikmati berbagai hidangan yang menggugah selera, tutuplah petualangan kuliner Anda dengan mencicipi minuman segar khas Surabaya, Es Cincau Hijau. Cincau hijau dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, serta memberikan kesegaran di tengah teriknya cuaca Surabaya. Anda bisa menemukan pedagang es cincau hijau di berbagai sudut kota, terutama di sekitar kawasan pasar dan pusat keramaian.
Tips Menjelajahi Kuliner Surabaya
- Riset Terlebih Dahulu: Cek ulasan dan rating tempat makan di internet atau media sosial sebelum memutuskan untuk mencobanya.
- Persiapkan Perut Anda: Dengan berbagai hidangan yang tersedia, pastikan perut Anda cukup kosong untuk
