{"id":1113,"date":"2026-09-24T23:41:24","date_gmt":"2026-09-24T23:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/?p=1113"},"modified":"2026-09-24T23:41:24","modified_gmt":"2026-09-24T23:41:24","slug":"menggugah-selera-resep-kering-tempe-yang-renyah-dan-gurih","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/menggugah-selera-resep-kering-tempe-yang-renyah-dan-gurih\/","title":{"rendered":"Menggugah Selera: Resep Kering Tempe yang Renyah dan Gurih"},"content":{"rendered":"<h1>Menggugah Selera: Resep Kering Tempe yang Renyah dan Gurih<\/h1>\n<p>Indonesia dikenal dengan berbagai macam kulinernya yang nikmat dan menggugah selera. Salah satu makanan khas yang kerap menjadi favorit adalah tempe. Selain kaya akan nutrisi, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan kreatif, salah satunya adalah kering tempe. Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang cara membuat kering tempe yang renyah dan gurih, sehingga Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau pelengkap lauk sehari-hari.<\/p>\n<h2>Apa Itu Kering Tempe?<\/h2>\n<p>Kering tempe adalah salah satu jenis olahan tempe yang digoreng hingga renyah dan biasanya dimasak bersama bumbu-bumbu khas yang memberikan cita rasa gurih dan manis. Kering tempe sering kali disajikan dengan nasi kuning, nasi uduk, atau sekadar sebagai camilan yang bisa dinikmati kapan saja. Hidangan ini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga terkenal di mancanegara sebagai salah satu cara menikmati tempe yang praktis dan lezat.<\/p>\n<h2>Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Untuk membuat kering tempe yang sempurna, persiapkan beberapa bahan berikut:<\/p>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>300 gram tempe, potong tipis memanjang<\/li>\n<li>Minyak goreng secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan Bumbu:<\/h3>\n<ul>\n<li>3 siung bawang putih, iris tipis<\/li>\n<li>5 siung bawang merah, iris tipis<\/li>\n<li>3 buah cabai merah, iris serong<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>50 gram kacang tanah, goreng<\/li>\n<li>2 sdm gula merah, serut halus<\/li>\n<li>1 sdm kecap manis<\/li>\n<li>1 sdt air asam jawa<\/li>\n<li>Garam dan merica secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cara Membuat Kering Tempe<\/h2>\n<h3>1. Menyiapkan Tempe<\/h3>\n<p>Potong tempe menjadi irisan tipis memanjang agar lebih cepat matang dan bisa menjadi lebih renyah. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan, kemudian goreng tempe hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.<\/p>\n<h3>2. Menyiapkan Bumbu Dasar<\/h3>\n<p>Kurangi minyak dalam wajan, sisakan secukupnya untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk hingga merata dan bumbu tercium wangi.<\/p>\n<h3>3. Memasak Kering Tempe<\/h3>\n<p>Masukkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica ke dalam tumisan. Aduk hingga gula merah larut dan bumbu mengental. Masukkan tempe goreng dan kacang tanah, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terbalut bumbu.<\/p>\n<h3>4. Penyajian<\/h3>\n<p>Setelah semua bahan tercampur rata, cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu jika diperlukan. Angkat dan sajikan kering tempe dalam piring saji. Hidangan ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.<\/p>\n<h2>Tips Membuat Kering Tempe yang Renyah<\/h2>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>Pemilihan Tempe<\/strong>: Gunakan tempe yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Teknik Penggorengan<\/strong>: Sebaiknya goreng tempe dalam minyak yang benar-benar panas agar tempe langsung matang dan kering tanpa menyerap banyak minyak.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Kerenyahan<\/strong>: Jangan terlalu cepat mencampur tempe goreng dengan bumbu. Pastikan bumbu sudah mengental agar tempe tetap renyah.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Penyimpanan<\/strong>: Simpan kering tempe di wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Manfaat Kesehatan Tempe<\/h2>\n<p>Tempe dikenal sebagai sumber protein nabati yang sangat baik untuk kesehatan. Mengonsumsi tempe dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan karena kandungan probiotiknya. Selain itu, tempe juga kaya akan vitamin B12, kalsium, dan zat besi.<\/p>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Kering tempe adalah pilihan hidangan yang sempurna untuk Anda yang mencari camilan sehat atau pelengkap makanan yang praktis dan bergizi. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda bisa membuat kering tempe yang renyah dan gurih<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menggugah Selera: Resep Kering Tempe yang Renyah dan Gurih Indonesia dikenal dengan berbagai macam kulinernya yang nikmat dan menggugah selera. Salah satu makanan khas yang&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[585],"class_list":["post-1113","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-kering-tempe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1113"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1115,"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1113\/revisions\/1115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rotibakarintirub.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}